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O Concurso de Merendeiras promovido pelo Sebrae Alagoas, por meio do Programa Cidade Empreendedora, conheceu sua primeira finalista na tarde desta terça-feira (17). A vencedora da Etapa Municipal, realizada na Escola Municipal Rui Palmeira, em Maceió, foi Yolanda Maria do Nascimento, que já garantiu vaga para a grande final que será realizada dia 5 de dezembro, na sede do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac/AL).
Merendeira da Escola Municipal Olavo Bilac, Yolanda se classificou para a grande final estadual com a ‘Torta do Miguel’, recheada de frango e legumes, acompanhada por um purê de batata e banana. A receita foi criada, inicialmente, para o filho dela, o pequeno Miguel, de 2 anos e quatro meses, que foi diagnosticado com intolerância à lactose e ao glúten.
Emocionada, Yolanda falou sobre seu sentimento ao ser uma das finalistas do concurso. “O que estou sentindo hoje é algo fora do comum. Muito feliz com essa conquista. Ser valorizada é um ganho. Saber que faço isso para alimentar outras pessoas é maravilhoso, é uma arte. Foi uma receita do coração”, destaca.
Na semifinal, além da classificação para a próxima etapa, Yolanda recebeu um prêmio de R$ 500. Ela competiu com as receitas elaboradas por Raquel Maria da Silva Vieira, da Secretaria Municipal de Educação (Semed), e Túlio Ismael Souza de Araújo, do Centro Municipal de Educação Infantil Heloísa Marinho de Gusmão Medeiros.
A avaliação foi feita por um corpo de jurados técnicos com base em critérios como: sabor, criatividade, aparência e textura. Cada receita recebeu notas de 0 a 5. Uma das juradas foi a chef e representante do Senac/AL, Tina Purcell, que elogiou os pratos e a parceria.
“Que essa parceria seja longa e duradoura. Espero que ano que vem, sem essa pandemia, possamos ampliar o número de municípios participantes, valorizando cada vez mais esses profissionais que fazem arte todos os dias para alimentar nossas crianças. Estou muito orgulhosa e feliz por esse resultado de hoje. Foi tudo inspirador”, conclui Tina Purcell.
Valorização da Agricultura Familiar
Além de valorizar as merendeiras da rede pública de ensino dos municípios participantes, o concurso também contribui com o estímulo à agricultura familiar. É o que afirma o analista da Unidade de Competitividade e Desenvolvimento do Sebrae Alagoas, João Ricardo Cavalcante.
“Um dos grandes objetivos do Sebrae ao promover esse concurso é estimular a agricultura familiar. Quando realizamos uma ação dessa em cada município, o objetivo é fazer com que a produção da agricultura entre no cardápio escolar e faça com que as prefeituras comprem mais a produção local. Ano passado, receitas participantes do concurso passaram a compor o cardápio das escolas”, reforça.
Sobre o concurso
Criado a partir de chamada pública, o Concurso de Merendeiras é promovido para eleger, divulgar e premiar receitas elaboradas por merendeiras que atuam em escolas públicas de educação básica localizadas nos municípios atendidos pelo Cidade Empreendedora, programa da instituição que é voltado à melhoria do ambiente de negócios e à promoção de políticas públicas em âmbito municipal. Entre os municípios estão: São Miguel dos Campos, Maragogi, Coruripe, Penedo, Arapiraca, Campo Alegre, Palmeira dos Índios e Santana do Ipanema.
A Etapa Estadual será realizada no dia 5 de dezembro com a participação das vencedoras de cada município. A primeira colocada irá receber um prêmio de R$ 5 mil; a segunda, R$ 2,5 mil e a terceira R$ 1 mil.
Atendimento remoto e presencial
Devido ao novo coronavírus, os empresários da pequena empresa podem contar com o atendimento do Sebrae de forma remota e presencial. A equipe do Sebrae está mobilizada para atender as demandas dos empresários, que também podem contar com a estrutura de cursos online e gratuitos do portal EAD Sebrae com mais de 100 opções de cursos, basta acessar https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/cursosonline.
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