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O reality show “Vida de Merendeira” é uma iniciativa que visa valorizar os profissionais da alimentação escolar e acaba de ser vencido pela alagoana Josefa Graciene, merendeira de Limoeiro de Anadia. A vitória nacional consagrou a trajetória de Josefa, que começou com sua participação no Concurso de Merendeiras de 2023, promovido pelo Sebrae Alagoas.
“Foi uma experiência maravilhosa participar desse programa, que está valorizando as merendeiras. Me sinto muito feliz quando as crianças chegam perguntando qual o lanche ou quando falam que o cheiro está gostoso. Nós fazemos a comida com tanto amor e dedicação, é como se fosse para nosso filho”, relata.
Ela também destacou a importância do Sebrae para chegar até a final desse reality. “A minha experiência com o Sebrae foi com a edição do concurso daqui de Alagoas, onde aprendi algumas técnicas e fui perdendo um pouco o medo. Também já participei de algumas oficinas que foram dadas no município”, explica. Em 2023, no Concurso de Merendeiras, Josefa conquistou o primeiro lugar na etapa Agreste.
Tatiana Eigler, analista do Sebrae Alagoas, enfatiza a importância do concurso na valorização dessas profissionais. “Para nós do Sebrae é muito gratificante essa premiação para a profissional. Ela participou da 5º edição do Concurso de Merendeiras, onde passou pelas capacitações teóricas e práticas, sobre a alimentação escolar. Dessa forma, aprimorou seus dotes culinários e agregou valor à receita, com produtos vindos da agricultura familiar e da região”, relembra a analista.
Sobre o reality
O reality “Vida de Merendeiras” é realizado em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o Centro de Excelência do WFP e a Agência Brasileira de Cooperação (ABC), com o objetivo promover uma alimentação adequada e saudável nas escolas e destacar a importância da Educação Alimentar e Nutricional (EAN).
O município de Limoeiro de Anadia ultrapassou o percentual mínimo de 30% de produtos adquiridos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e teve uma participação notável no reality. A seleção inicial dos participantes considerou o bom uso dos recursos do PNAE, a realização de jornadas de educação nutricional e a inscrição de receitas que priorizassem alimentos da agricultura familiar.
Entre os 25 municípios selecionados, a receita de Josefa Graciene – frango xadrez com purê de abóbora e farofa de licuri – se destacou, sendo eleita a melhor da região Nordeste. Essa conquista levou Josefa a competir na etapa nacional, onde sua criatividade e habilidade culinária a consagraram campeã do “Vida de Merendeira”. Este reconhecimento ressalta o papel dos profissionais de alimentação escolar na promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
Os episódios do reality show foram transmitidos pelo YouTube e Spotify da BandNews TV, ampliando a visibilidade do projeto e destacando a jornada das merendeiras participantes.
A receita vitoriosa também contou com a contribuição da nutricionista do município, Janaina Barbosa, que adaptou o prato seguindo as regras do PNAE e incorporou o licuri, sugerindo a farofa, que foi muito bem aceita pelos alunos. “Eu adaptei seguindo as regras do PNAE e incluí o licuri, sugerindo a farofa, que teve uma aceitação muito boa pelos alunos”, afirma Janaina.
